Moulin de La Roque – Les Baumes – Bandol Blanc 2019

13,00

Guide Hachette des vins 2020 : 1étoiles

Cépages : Clairette 60 %, Ugni Blanc 40 %
Sols : matrice sableuse rouge chargée en cailloux calcaires avec des sols marneux
Rendement : 35 Hl/ha
Vinification : Vendanges manuelles Pressurage direct et vinification entre 14° et 16°C Clarification précoce Après vinification, élevage sur lies fines puis clarification
Dégustation : Belle robe dorée claire avec des reflets vert pâle. Nez fin, floral et fruité avec des notes de citron et de fruits exotiques Souple, rond, gras , bel équilibre, notes d’agrumes et de citron,
Gastronomie : Gambas marinées au fenouil, Bouillabaisse Seiches à la plancha Fromages de chèvre

Moulin de La Roque – Les Baumes – Bandol Blanc 2019

13,00

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