Moulin de la Roque – Tarente – Bandol Blanc 2018

17,00

Cépages : Clairette 62 %, Ugni Blanc 38 %
Sols : matrice marneuse avec des sables rouges chargés en cailloux calcaires
Rendement : 35 Hl/Ha
Vinification : Vendanges manuelles Pressurage direct et vinification entre 14 et 16°C Clarification précoce Après vinification, élevage d’une partie en barrique, le solde du volume étant élevé sur lies fines puis clarification.
Dégustation : Robe dorée claire Nez fin avec notes fruitées : citron, poire, Bouche : complexe, gras, ample et équilibré. Belle saveur fruitée.
Gastronomie : Poissons grillés (alose, rougets…) Viandes blanches en sauce Foie gras Saint Jacques poêlée

Moulin de la Roque – Tarente – Bandol Blanc 2018

17,00

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