Depuis bientôt cinq siècles, la famille Philipponnat marque de son empreinte la terre champenoise. Autant d’hommes de et femmes qui se sont succédés sur les terres d’Ay, berceau de la famille depuis Apvril le Philipponnat, propriétaire de vignes au lieu-dit « Le Léon ».
Au XVIème siècle, les ancêtres de la famille étaient vignerons et négociants, fournisseurs de Louis XIV, magistrats et Maires Royaux.
Plus ancienne maison de champagne de France, installée au cœur de la Champagne, la Maison Philipponnat possède un patrimoine unique. Ses caves historiques du XVIIIème siècle étaient celles du Château de Mareuil.
Philipponnat – Rosé
Vinification traditionnelle, dosage modéré (9g/L) pour maintenir l’équilibre entre fraîcheur, vinosité, fruit, sans masquer la pureté du champagne.
Rose saumon, reflets cuivrés. Petits fruits rouges, notes de cerises, fraises des bois au nez, pour la mise en appétit !
En bouche, très ample, le goût du fruit est très équilibré et relevé par une légère touche d’acidité.
Une légère finale boisée et une mousse fine… un délice de champagne rosé !
Idéal très frais en apéritif, ou pour sublimer des poissons et viandes fumés, ou encore sur des desserts aux fruits.
Weight: 1.6kg
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Description
Informations complémentaires
| Poids | 1,6 kg |
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