Le Domaine Dupuy de Lôme est une aventure familliale qui débute au XIXème avec Stanislas Charles Henri Dupuy de Lôme (1816-1885).
D’origine Lorientaise, Stanislas Charles Henri Dupuy de Lôme, illustre ingénieur maritime sous Napoléon III, débute sa carrière au port de Toulon. Grâce à sa femme il tombe sous le charme de la région.
En 1903, sa fille acquiert le site des Grès de Sainte Anne ainsi que son vignoble, qui est aujourd’hui le berceau de la cave et du caveau de dégustation.
En 1998, deux de ses descendants, Benoit Cossé et Geoffroy Perouse, conscients de ce magnifique héritage, décident de redonner vie au Domaine : tout d abord ils restructurent le vignoble, en conservant les plus vieilles vignes et en replantant des cépages sélectionnés ; puis ils construisent le chai pour accueillir la première vinification.
Dupuy de Lome – Bandol Blanc 2018 bio
Terroir
Quartier Toulouzanne 100% (Nord) Sol de grès calcaire
Cépages
60% Clairette 35% Ugni Blanc 5% Rolle
Techniques culturales
Ebourgeonnage Epamprage Vendange en vert Travail du sol Vendange manuelle Vinification Tri de la vendange Réception par gravité Pas de macération Pas de pressurage 100% jus
Dégustation
Robe très pâle avec des reflets dorés. Nez subtil d’aromes d’iode et de fleurs blanches de tilleul relevé de pointes mentholés et d’asperge avec une finale sur les agrumes. Bouche franche et juteuse avec une tension superbe.
Accords mets et vin
Poissons, crustacés et apéritifs
Weight: 1.6kg
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Description
Informations complémentaires
| Poids | 1,6 kg |
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